Menu


Ravintola HSS Paviljong tarjoilee korkealaatuisista raaka-aineista, huolella tehtyjä, nykypäivään päivitettyjä klassikkoannoksia!

Alkuruoat | starters


  • Sokerisuolattua siikaa
    15.50

    Kotimaista sokerisuolattua siikaa, pikkelöityjä sieniä, kermaviiliä, mummonkurkkuja

    Salt and sugar cured lavaret
    Pickled mushrooms, sour cream, grandmother´s cucumbers

  • Härkätartar
    14.50

    Kotimaista härkätartaria (FI), savustettua mätiä, vesikrassia

    Steak tartar
    Finnish beef tartar (FI), smoked salmon roe, watercress

  • Toast SKagen
    13.50

    Käsinkuorittuja katkarapuja, majoneesia, mallastoleipää, mätiä

    Toast Skagen
    Shrimps, mayonnaise, malt bread, roe

  • Kuohkea sienikeitto
    14.50

    Pikkelöityjä sieniä, siemeniä & kvinoaa, mallasleipää

    Mushroom soup
    Pickled mushrooms, seeds & quinoa, malt bread 

  •  

     

    Annoksemme sisältävät allergeenejä, henkilökuntamme kertoo mielellään lisää.

    Våra rätter innehåller allergener, mera information från personalen.

    Our menu contains allergens, please ask your waiter for further information.

PÄÄRUOAT | main courses


  • Seljanka kalakeittoa
    24.00

    Lohta, siikaa, simpukoita, paahdettua perunaa, suolakurkkua, tomaattilientä, smetanaa

    Solyanka
    Fish, crayfish, potatoes, pickles, tomato broth, sour cream

  • Paistettua kuhaa
    28.00

    Kermaan muhennettua pinaattia, paistettuja perunoita, mätiä, fenkolia

    Fried pike perch
    Creamed spinach, potatoes, fennel, roe 

  • Liuskasaaren burger
    18.00

    200g naudanlihapihvi (FI) briossisämpylää, tryffeli aiolia, västerbottenjuustoa, maalaisranskalaisia

    Burger
    200g beef patty (FI), brioche bun, truffle mayo, västerbotten cheese, country fries

     

  •  

     

    Annoksemme sisältävät allergeenejä, henkilökuntamme kertoo mielellään lisää.

    Våra rätter innehåller allergener, mera information från personalen.

    Our menu contains allergens, please ask your waiter for further information.

Jälkiruoat | desserts


  • Vadelmaa ja Yuzua
    10.00

    Suklaakakkua, vadelmasorbettia

    Raspberry and Yuzu
    Chocolate cake, raspberry sorbet

  • Kuusijäätelöä “Nordic Sundae”
    10.00

    Tervapannacotta, arctic blue gin mustikoita

    Spruce ice cream “Nordic Sundae”
    Tar pannacotta, arctic blue gin blueberries